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为丰富女职工的业余生活，集团公司工会于2月26日、27日组织两场“美食训练营——花样面包学习”烘焙活动。参与此次活动的人员有20余人。
活动邀请了经验丰富的烘焙师小莉老师现场指导，她先向大家介绍了烘焙的一些基本常识，比如面粉的区别与选择、主流面包品种以及面包制作方法。接着现场演示 如何揉面、整型，解说面包烘焙时的温度、时间、可能遇到的问题及解决方法。大家按照老师教授的方法开始制作面包，椰蓉面包、热狗面包、红豆沙面包、蒜蓉面 包慢慢在大家的手中呈现。等待发酵和烘烤的过程中，我们又品尝了小莉老师做的美食，同时，大家也相互交流学习心得，通过学习都觉得面包制作起来并没有想象 中那么难。
烘烤面包的香味充满了整个教室，吃着自己动手做的面包，每个人的脸上都洋溢着快乐和成功的喜悦。参加活动的人中很多都是初次接触烘焙，课后纷纷表示，这样的活动为职工提供了沟通交流的平台，既能增长见识，又能增进彼此之间的感情，还能收获快乐，希望工会能多组织此类活动。
第三分工会 慈国凤
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