为进一步提升食堂供餐服务质量,提高职工用餐环境和食堂安全管理工作。5月24日上午,集团公司工会组建职工代表“突击队”,由集团工会主席徐生明带领突击队对职工食堂进行现场抽查。
徐生明带领职工代表从食品采购储存、冷藏设备安全隐患、环境卫生、厨房卫生、从业人员个人卫生、消毒措施、食品留样进行重点检查,对个人卫生、环境卫生、食品留样等方面向食堂方提出进一步指导性意见,强调食堂工作必须做到食品卫生安全工作、消防安全工作万无一失。切实把 “我为群众办实事”落到实处。
在操作间徐生明与食堂方代表、职工代表就蔬菜样品农残检测酶抑制率进行了沟通交流,根据食堂方提供检测报告,蔬菜样品的酶抑制率均小于等于国家标准(T/CXDYJ0007-2020)50%为合格样品。
本次食堂现场抽查,不仅增强了职工食堂食品安全工作的透明度,提高了食堂食品安全管理工作的水平,真正让职工成为了食堂管理工作的参与者、监督者和建议者, 让职工在温暖的环境中感到变化、见到实效、得到实惠,以更加昂扬的斗志,以努力奋斗的精神状态投入到各项工作中去。
办公室 秦蕾